「ブログ”日々やさい”」カテゴリーアーカイブ

2.6　村上さんの畑

投稿日: 2024-02-06 投稿者: | 2.6　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
大豊作のにんじんです。昨日の雨で土が柔らかくなって、抜くのがとても楽でした。

ハウスの中に、かわいらしい双葉が！　　
村上さんにきいたら、青梗菜だそうです。
秋に種を蒔けなかったそうで、この時期になったようです。大きくなるのが楽しみです

2.6　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません

カテゴリー: ブログ"日々やさい"

2.4　久野健一さんの畑

投稿日: 2024-02-05 投稿者: | 2.4　久野健一さんの畑 はコメントを受け付けていません
久野健一さんの果樹園に、お手伝いに行ってきました。
２８年使っていたトラクターが、壊れてしまい、新しいのに変わりました。　大変な出費です
今日はキウイの枝留めを行いました

春も見つけました。左の写真は蕗の薹です。早速、春を美味しくいただきました。
右の写真は、雉です　　自然がイッパイの環境です

2.4　久野健一さんの畑 はコメントを受け付けていません

カテゴリー: ブログ"日々やさい"

2.4　久野和也さんの畑

投稿日: 2024-02-05 投稿者: | 2.4　久野和也さんの畑 はコメントを受け付けていません
今日はお米クラブの話し合いの前に、３人で、夏の蔓性の野菜に使った網の、紐を取るお手伝いをしました。
足元をよく見るとパクチーやよもぎが。
取っていいよと言われたので、それぞれ欲しい物を摘ませてもらいました。
とってもいい香りのするアップルミントを育てたいと、根っこから取ったり、楽しいひと時でした。
畑では次のかわいいお野菜が！
左の写真、カリフラワー？　　右の写真、藁の右はキャベツ、左はブロッコリー
藁の下は堆肥です。
里芋は大事にマルチの下です。ネットもかけてあるのは、カラスや小動物に荒らされないようにです。

2.4　久野和也さんの畑 はコメントを受け付けていません

カテゴリー: ブログ"日々やさい"

2.3　村上さんの畑

投稿日: 2024-02-03 投稿者: | 2.3　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
今日は昨日とうってかわって、暖かです。公園前の畑で、玉ねぎの苗を取りました。
１２月にも苗を取って植えましたが、それは早生。今日のは、普通？の玉ねぎ。
スコップで一塊を掘り起こし、１本ずつにばらします。持ち運びやすい様に、藁で縛ります。１０人ほどで午前中がんばって、育った苗の半分くらいを抜きました。村上さんの話では、全部で１万本ほど植えるそうです。もちろん人手で！

2.3　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません

カテゴリー: ブログ"日々やさい"

2.1　村上さんの畑

投稿日: 2024-02-03 投稿者: | 2.1　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
公園前の畑で、ワケギの草取りの続きをしました。
上の写真は、草取りをしてすっきりしたワケギたちです。６～１０株ほどに分かれていますが、苗は１本植えただけです。どんどん株が分かれていくので、漢字では「分葱（ワケギ）」って書くんでしょうか？

2.1　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません

カテゴリー: ブログ"日々やさい"

1.31　村上さんの家

投稿日: 2024-01-31 投稿者: | 1.31　村上さんの家 はコメントを受け付けていません
今日は、村上さんの自宅の庭先で、たくあんを漬けました。
先日から干してあった大根がいい感じに水分が抜けたので、柔らかく揉みました。
たくあん漬けは、糠につけるだけかと思っていたら、隠し味がいろいろと！　
糠にはザラメと塩を混ぜます。ほかに、唐辛子、みかんの皮、昆布、するめ、干しシイタケ、ナスの葉っぱなど、柿の皮もいいそうです

樽にビニル袋をかけ、糠を敷き、大根を並べます。大根を曲げて隙間がないように外側から詰めていきます。中央の狭いところは、にんじんを詰めます。そこにまた糠を敷き、隠し味の諸々をチラシ、また大根・・・と繰り返し、何段にも詰めていきます。

最後に、大根の葉っぱを敷いて、袋の口を縛ります。中蓋を敷き重しをのせておくと、水分が出てくるそうです。今年は３樽作りました。
おいしく食べられるのはいつかなあ？

1.31　村上さんの家 はコメントを受け付けていません

カテゴリー: ブログ"日々やさい"

1.30　村上さんの畑

投稿日: 2024-01-30 投稿者: | 1.30　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
柿の木の畑の南の畑で、夏野菜（ナス、モロヘイヤ）のマルチをはがしました。この時期地面を掘ると、エサを求めてモズがやってきます。こんな近くまでやってきて、エサ（ミミズ、カエル、トカゲなど）が掘り出されるのを待っています。見つけると、素早く飛んできて、くわえ飛び去りもぐもぐ・・・！

1.30　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません

カテゴリー: ブログ"日々やさい"

1.29　村上さんの畑

投稿日: 2024-01-29 投稿者: | 1.29　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません

昨日の中日新聞の日曜版です。いつも村上さんが話している作物と土のことが、とてもわかりやすく説明されています。
「学生時代、こんなわかりやすい絵で説明してもらえたら、もっと頭に入っていたのになあ・・」と、笑いながら、話していました。
目に見えない小さな生き物たちのおかげで、私たちは美味しいものが食べられるんですね

1.29　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません

カテゴリー: ブログ"日々やさい"

1.27　村上さんの畑

投稿日: 2024-01-28 投稿者: | 1.27　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
公園前の畑。ニンニクの隣の畝で、ワケギの草取りをしました。ニンニク同様、マルチの小さな穴から、伸びたワケギの葉っぱ。根元にはホトケノザなどの草・・・・　　あれ？見たことある葉っぱが！（赤の矢印）　　これは、青梗菜！　そういえば、去年ここは青梗菜の畑だった・・・　花が咲き種が土の中で、チャンスを待っていたんですね。
でも、ワケギにとっては雑草なので、抜きました。もったいないので、白菜と一緒に炒めていただきました。

村上さんの家の前のカーポート（車は駐車してないが・・・）には、大根の載れんが。漬物用に干しました。人が入れるほどの大きな樽に、大根１８０本ほど（これでも例年より少なめ）漬けます

1.27　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません

カテゴリー: ブログ"日々やさい"

1.26　村上さんの畑

投稿日: 2024-01-28 投稿者: | 1.26　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
ハウスです。屋根があるので、雨は入ってこないので、水をまきます。
夏のトマトなど、水分管理が重要な作物は、ハウス内で育てます。壁？はところどころはずしてあるので、空気の出入りはあります。でも、冷たい風が入ってこないので、ちょっと暖かいです。もちろん、ボイラーなどで加熱はしていません。
この水は、先日の雪解けでトイから流れてきたものを水槽（風呂おけ？）にためて、モーターで汲んで使ってます。

1.26　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません

カテゴリー: ブログ"日々やさい"