「ブログ”日々やさい”」カテゴリーアーカイブ

3.7　村上さんの畑

投稿日: 2024-03-12 投稿者: | 3.7　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
ハウスの中です。１月にお届けしたの小松菜やほうれん草の収穫が終わり、堆肥をまいて耕してたところに、またまた、左側２畝は小松菜を、右側２畝はほうれんそうの種を蒔きました。
それぞれの畝の中央には、カイワレ大根の種を蒔いてあります。カイワレはすぐに収穫できるので、そのあと小松菜やほうれん草が育っていくようです。村上さんは、ハイブリッド栽培？得意です

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3.6　村上さんの家

投稿日: 2024-03-06 投稿者: | 3.6　村上さんの家 はコメントを受け付けていません
昨日からの雨で畑での作業ができなかったので、先日堀りだした山芋の掃除をしました。長芋を掘り出した時についた土を、取ります（重さで値段が決まるので,土をついたままだと・・・）。細い棒やへらで取り除いあ後、コンプレッサーで隙間の土を取ります。無理に隙間をつくろうとすると。山芋はすぐに折れるので、気を使います。

「いいね」に見えませんか？　と、楽しみながら掃除をしています。

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3.3　久野和也さんの畑②

投稿日: 2024-03-06 投稿者: | 3.3　久野和也さんの畑② はコメントを受け付けていません
「つくしが出ているよ」と言われても最初は目が慣れなかったのか見つけられませんでしたが、支柱外しで何往復かしているうちに、可愛いつくしを沢山見つけました！
ミモザも花盛り！
よそのお宅ですが、さくらんぼの花も始めて見ました。
皆さんも畑に来てください〜

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2.28　村上さんの家

投稿日: 2024-03-05 投稿者: | 2.28　村上さんの家 はコメントを受け付けていません
写真を見て、えっ　餅つき？　　　と思いましたが、
実は、みそ作りです。かまどの強い火力で６時間ほど大豆を茹でます。
ゆであがった大豆の量が多く、マッシャーでは追い付かないので、臼と杵を使って、つぶしました。
ゆであがった大豆に、塩と麹を混ぜます。そして、瓶に空気を抜きながら詰めていきます。
味噌は、カビなどの悪い菌が入らないように、この寒い時期に仕込みます。混ぜた人や置き場所にある菌が入って、その家独特の味噌の味になるそうです。楽しみ！

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3.3　久野和也さんの畑①

投稿日: 2024-03-05 投稿者: | 3.3　久野和也さんの畑① はコメントを受け付けていません
今日は久野さんご夫婦と３人で支柱を外す作業をやりました。
順序よく棒を留めてある金具を取り、棒を取り外し重ねて紐でくくり、車の荷台に積む。結構な力仕事で、これだけでほぼ２時間半。
春は色々な準備で大忙しです。

実えんどう(グリンピース)の苗が、ネットの中で大きくなっていて早く伸びたそうです。

キャベツやカリフラワー、ブロッコリーも育っていますが、鳥たちに狙われている感じもあり、見にくいですが、紐をかけてありました。

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3.2　村上さんの田んぼ

投稿日: 2024-03-02 投稿者: | 3.2　村上さんの田んぼ はコメントを受け付けていません
昨日午前中に千切りにして、午後田んぼに設置した棚に大根たちを広げました。今日見に行ったら、風で寄ってしまいましたが、風のおかげで結構乾いています

今後のお天気によりますが、この風と太陽で、イイ感じにできそうです！

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3.1　村上さんの家

投稿日: 2024-03-01 投稿者: | 3.1　村上さんの家 はコメントを受け付けていません
ハウス西の畑で、月曜に葉っぱを切った大根、やっと晴れが続きそうなので切干になります。大き目の大根を選んで、収穫籠１０ケース分の大根を抜き、自宅に運びました

井戸水で大根の土を落とします。成長しすぎて割れて出荷できないような人参も！　
たわしでゴシゴシ洗います

千切マシーンに入れると、あっという間に切れます

収穫籠に１２ケース分の大根とにんじんをカットしました。午後から田んぼに行って干します

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2.28　村上さんの畑

投稿日: 2024-02-28 投稿者: | 2.28　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
今日は、ハウス西の畑で、山芋を掘りました。
村上さんの山芋は、すらっと長いいもではなく、手のひらのよう？　マイタケを逆さにしたよう？　傘を逆さにしたよう？　説明が難しいです。
地面に見える茎は直径１cmほどなんですが、そこから深さ３０㎝ぐらいのところで急に横に広がっています。どんな風に広がっているのか、もちろん土に隠れて見えません。なので、茎を中心に半径３０㎝ほどの距離からスコップを入れはじめ、深さ３０㎝ほど掘り、徐々に土を崩しながら、芋に近づいていきます。でも、いもが繊細なので、無理するとすぐに折れます。なので、土付きのままそ~と、運び出します。しばらく置き、土が乾燥して取れやすくなったところで、遺跡の発掘のようにやさしく優しく土を取り除いていきます。
食べるサイズになるのに２年かかります。掘り出すのもたいへん、でも栄養満点です。味わって食べてくださいね

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2.27　村上さんの畑

投稿日: 2024-02-27 投稿者: | 2.27　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
柿の木の畑の南の畑で、大豆や小豆が植わっていた畝の片づけをしました。
トラックの上には、先月引き抜いて乾燥させた大豆や小豆の茎。
マルチをはがす作業をしました。周囲を大きなスコップで掘り起こし、マルチをはがします。マルチは地上の部分は雑草なので破けますが、土の中も劣化して破けやすくなっています。掘り起こすとき無理やり引っ張るとちぎれてしまうので、やさしくやさしく、引っ張ります。ちぎれたのは拾って籠に回収

休憩中に、中日新聞に２３日に掲載された「中日農業賞」が話題に。「若手がひらく・・・」って、４０歳で若手？　村上さん曰く「農業界は６０才が平均。４０才なんて若手、７０代は中堅かな？　矢澤さんの８０代もまだまだ現役！　生涯現役！」だそうです。

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2.26　村上さんの畑

投稿日: 2024-02-26 投稿者: | 2.26　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
先週蒔いた夏野菜の種、ハウスの中で寒冷紗をかけて大切に育てています。

ハウス西の畑の大根、葉っぱを切り取りました。このところの暖かさで、薹が立ってしまうので、これ以上成長しないように切りました。地面からにょきにょきと伸びていて、不思議な光景ですね。この大根たちは、切干になる予定です。雨が多いので、いつになるかなあ・・・

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