11/12(日)、生産者の久野和也さんの近隣神社で、
例年同様、収穫祭ができました。楽しい秋の一日でしたよ!!
野菜を畑に収穫に行くことから始まって、洗って切って、
大きなお釜3つ分、今年は獅子鍋、鹿鍋、豚汁の3種類ありました。
出来上がりはこんな感じ。カブのサラダ、ハクサイのニンニク醤油サラダなど
獅子鍋、とろとろに煮込まれちゃって、美味しい。
矢澤さんの果物が、瑞々しい!!
江戸時代の品種 「今村秋」、癖があるから生食もいいけど、
コンポートも美味しいそうです。
渋柿も出て来ました。干柿作りを伝授してもらいました。
うの茶園さんも、遠くから来て下さって、今年もジビエを提供してくださいました。
つづく〜 (いもほり、重さ当てクイズなど)