「ブログ”日々やさい”」カテゴリーアーカイブ

12.14　村上さんのハウス

投稿日: 2022-12-15 投稿者: | 12.14　村上さんのハウス はコメントを受け付けていません
　もう、１２月の半ばですね。寒くなってきました。そこで、ビニールハウスに屋根をつけました。（中央の２棟）村上さんが一人で設営するので、先ず中央を！　
　ボイラーなどでの温度調節はしませんが、太陽の光で暖まり、冷たい風が入ってこないので、野菜はもちろん、作業する人間にも、助かります。

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12.12　村上さんの畑　しょうが

投稿日: 2022-12-12 投稿者: | 12.12　村上さんの畑　しょうが はコメントを受け付けていません
公園前の畑でしょうがの収穫をしました。
芽が出るのが遅く、心配していましたが、何とか育ってきました。でも、葉の茂り方がイマイチで、もう少ししたら大きくなるかな？　と期待していましたが、だんだん寒くなり、これ以上は育たちそうもないので、掘り出しました。やっぱり、根っこはたくさん出ていて、この根が育ってしょうがになるんだろうな・・・　と思いながら土を落としました。
写真の下の方の色の濃いところがヒネしょうがです。上の所が新しょうがです。これが全部土の中にあるってことは、種イモ（？）のヒネしょうがは、かなり深く埋めているようです。

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12.10　村上さんの畑　お花クイズ

投稿日: 2022-12-10 投稿者: | 12.10　村上さんの畑　お花クイズ はコメントを受け付けていません

久しぶりのお花クイズです。「お花」とはわかりにくいです。先がピンク色の１ｍｍくらいの大きさの粒の花です。ヒント：夏の野菜です。

答え：ツルムラサキです。今頃花が咲きました。栄養価が高く、薬草としても利用価値が高く、生命力が強いことから「頼りにします」という花言葉があります。
この寒さでは実がなるのは難しいでしょうが、実は紫の小さな粒だそうです。
というわけで、片づけることにしました。左側の畝は、空心菜。右側の畝はツルムラサキ。夏の間の葉物として活躍してくれました。根元から引き抜き、しばらくマルチの上に置いて乾燥させます。

何の畑かわからないほど、草ぼうぼうですが、ごぼうです。よく見ると、ごぼうの丸い葉っぱが、たくさん芽を出しています。今ならまだ、救出作戦をすれば、草に負けずに大きくなれそうです。がんばれー！

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12.9　村上さんの畑　なすの葉

投稿日: 2022-12-09 投稿者: | 12.9　村上さんの畑　なすの葉 はコメントを受け付けていません
そろそろナスもおしまいです。今日は、ナスの茎の先のきれいな葉っぱを収穫？しました。
天ぷらにすると美味・・・　なんてことはしません。
先ず、ナスの葉は乾燥させ、大根のたくあん漬けを作る時使います。干した大根を、米ぬかに漬け込むとき、ナスの乾燥葉や唐辛子を入れると、風味豊かになるそうです。

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12.8　村上さん　設楽の畑

投稿日: 2022-12-08 投稿者: | 12.8　村上さん　設楽の畑 はコメントを受け付けていません
茶臼山で平年より21日遅く初冠雪が観測されました。しっかり冬です。
これから雪で作業ができなくなるので、今日が今シーズン最後の設楽の畑での作業をしてきました。
８月末にみんなで種を蒔いた白菜と大豆は立派に成長しました！　よかったね。
ニンニクは、越冬します。冬の間の鹿の貴重な食料になるのかな・・・。　　　人間のために残しといてね！　　にんにくの葉は、食べられても春にはちゃんと復活するそうなので、ちょっと安心。

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12.7　村上さんの畑　ブロッコリー

投稿日: 2022-12-07 投稿者: | 12.7　村上さんの畑　ブロッコリー はコメントを受け付けていません
ハウスの北側の畑に、ブロッコリーの苗を植えました

写真右側の土の所は、先週までサツマイモが植わっていました。みんな掘り出しました。左側２列の畝は、中央にカブ、左右に白菜の種を蒔いたはずなんですが・・・・　
　どうも、昼間はサツマイモの葉の下に隠れていて、夜になると出てきて、白菜やカブの新芽を食べていた悪いやつがいたようで、何度植えても育ちませんでした。
写真内の、大きく成長しているのは難を逃れたカブ、小さい草は雑草のホトケノザ。
サツマイモを掘り出し隠れるところがなくなったので、もう悪さはしないかな？　というわけで、ハウスで大切に育ててきたブロッコリーの苗を植えました

写真左側は、東になります。畝の左側は小さめの苗、右側には大きめの苗を植えます。これは、小さな苗も、朝日をより多く浴びて、大きく育ってほしいからだそうです。

市販されているブロッコリーは、上の図のように７月に種を蒔きます。この時期は農作業がとても忙しく、ブロッコリーのお世話をする余裕がありません。まして、植え付けの８月末は、虫たちの活動が活発で、せっかくの苗を食べてしまいます。また、２月に種蒔するのも、ちょうど植え付けの４月ごろに、虫たちが活発になるので食べられてしまいます。無農薬で育てるのは、かなり大変だそうです。
そこで、今の時期に苗を植え付け、３月末の虫がまだ増えない頃に収穫！　という作戦で、ブロッコリーを育てると、村上さんが教えてくれました。

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12.6　村上さんの畑　落花生

投稿日: 2022-12-07 投稿者: | 12.6　村上さんの畑　落花生 はコメントを受け付けていません
落花生の収穫をしました。
先月収穫したのは、公園前の畑で、冬眠に入ったばかりのカエルを何匹も起こしてしまいました。今回は、柿の木の畑です。国道1号線を挟んで、３００Mほどしか離れていませんが、土もさらされで掘りやすく、冬眠中の生き物は出てきませんでした。
茎を引っこ抜き、土の中に残った豆を掘り出し、茎についている実を取り外します。残った茎や葉は、どっさり、これは堆肥に！　来年の美味しい作物のために、まだまだ活躍してもらいます。
落花生の隣の畝の枝豆？大豆？は、あまり実の付きが良くありません。　「え～小豆の二の舞か？」と焦りましたが、その横のネギの隣の畝は、たくさんの実がついていました。
ちょっとホッとして、枝豆で一杯！　黒豆でお節！　楽しみな年末になりそうです。

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12.3　久野健一さん　ミカン収穫

投稿日: 2022-12-04 投稿者: | 12.3　久野健一さん　ミカン収穫 はコメントを受け付けていません
温州みかんで宮川早生という品種です。今年は豊作です
皆さん、たくさん食べてくださーい

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12.3　村上さんの畑　さつまいも2

投稿日: 2022-12-04 投稿者: | 12.3　村上さんの畑　さつまいも2 はコメントを受け付けていません
１１月３０日に掘った、隣の畝を掘りました。こちらは３０日のサツマイモより、１０日ほど遅く苗を挿した（サツマイモの苗は「植える」ではなく、「挿す」といいます）そうです。そのちょっとした違いで、サツマイモの育ち方が、まったく違ってきています。茂っていた葉っぱは同じくらいだったのに、掘ってみたらびっくり。上の写真のように、かなりさみしいお芋！

ほとんどの株は、写真のように焼き芋にちょうどいいサイズのお芋がありました。３０日に掘った芋は、「もっと早い時期に掘り出せばよかったなあ」と、村上さんは話していましたが、土の中は掘ってみないとわからないので、なかなか難しいですね

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12.2　村上さんの畑　しし唐

投稿日: 2022-12-04 投稿者: | 12.2　村上さんの畑　しし唐 はコメントを受け付けていません
１２月に入って一気に寒くなりました。やっと平年並みだそうで、今までが温かすぎたんですよね。
ハウス西側の畑のししとうは、まだ元気に実がなっています。以前にも書きましたが、しし唐はストレスがかかると辛くなります。夏に急に暑くなった時、辛いのが増えました。急に寒くなったのに、辛く感じるの増えてないですよね？　寒いのはストレスではないのかなあ？　　
人間にはストレスですが・・・

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