投稿者「vegibook」のアーカイブ

１１／６日曜日、私たちの会は、無事収穫祭を迎える事ができましたよ〜。

採れたて野菜を皆で調理して、一緒に食べました。

うの茶園のうのさんが、獅子肉を提供してくださり、今年は獅子鍋汁も！

世の中、野菜高騰しておりますが、お野菜たっぷり！

明日につづく（芋掘りだより）

皆様、このところぐっと寒くなってきましたね。

さてさて、１１／６（日）は、収穫祭。

なごや環境大学で、たくさんの方が申込みして

くださっているようです。

薪を焚いて屋外でつくる豚汁は、

格別な味ですよね。

賑やかなお祭りになりそうです。

次回の環境大学講座は、１２／３（土）の収穫体験。

収穫した野菜を持ち帰り、味わうことができます。

こちらも、ぞうどご参加ください。

収穫祭のおしらせ（なごや環境大学）会員の参加要項、

会員ページにアップしましたよ！　見て下さいね！

昨日の久野さんお野菜、白菜と大根の抜き菜が来て、

すこーしずつ、秋〜冬〜と変化してること感じましたね。

飯田、矢澤さんの、シナノスイートも届きました。

共済のかぼちゃとじゃがいもさんもきました〜。

秋ですね〜

今週水曜日、私もやっと、稲刈り援農に行ってきました。

昨日の配達は、久野和也さん一人で、愛里子さんは田んぼに行ってると。

稲刈りはまだまだ続くそうです、来週も援農OKですって。

お時間ある方、お願いします。m(_ _)m

先週末からの連休中に、久野さんの田んぼの稲刈りが始まり、

お米委員会のメンバーは、援農に！

初日は雨振りで行けなくなって…

今日はよく晴れて、とってもいい写真ですね。

お米委員会のGさん（かすみG）からの投稿です！

今日のお手伝いに行かれた皆様、お疲れさまでした。

９／２５の飯田の葉摘み援助農に参加されました、Iさん（かすみ班）からの報告です。

黒星病やリンモン病の予防に「有機栽培でも認められている農薬」を使っているそうです。

「ボルドー液」といい、石灰と硫酸銅を混ぜ合わせたもので予防的にまきます。この薬の定着のために界面活性剤を加え、りんごの葉をコーティングするようにして、使うそうです。そうしないと、薬品は、はじけて水玉状になって、葉に定着しないそうです。

なるほど〜です。

前日まで心配していたお天気は、夏のような日差しが降り注ぐ快晴となり、参加者は大人19名(会員11会員外8)、子ども6名、計25名でした。

まずは矢沢さんのご指導のもと、りんごにかかる葉っぱを手で取り除きました。1時間半ほど作業したところでお昼休憩。

奥様お手製の煮物、お味噌汁、お漬物、炊き込みおこわ等々とてもおいしくおなか一杯いただきました。

一息ついたところで歩いてラ・フランスや柿の木畑を見学しました。

柿は収穫後冷蔵庫で保存し寒くなってから干し柿にするそうです。

手間がかかりますね。今年のラ・フランスは熟すのが早くもうすぐ皆さんのお宅に届くそうです。

散歩の後はおやつタイム。ふじのジュースと秋映を心ゆくまで味わいました。

さて、ここでクイズです！

☆りんご1個が育つのに必要な葉の枚数は？

①50～60枚     ②70～80枚      ③100～120枚

☆りんごの「ふじ」の名前がついて何年になる？

①30年　②40年　③50年

答えを知りたい方は来年ぜひ飯田に来てくださいね！

矢沢家の皆さま、今回も大変お世話になりました。そして楽しい時間をありがとうございました。

クイズの答え①、

４日（日）に、「遺伝子組み換え食品を考える中部の会」主催の講演会に行ってきました。（前回の投稿を見てください）

今回のお話は、TPPで日本とアメリカが批准したら、貿易規制緩和が進み、遺伝子組み換え、ポストハーベスト、食品添加物、農薬など、今まで以上に安全ではない食物が国内に入ってくるだろうと、お先真っ暗なお話があって…。

その中で１つ明るい話がありました。実は日本は、遺伝子組み換え作物300種以上の栽培を認可しているのだそうです。でも農家の誰一人としてそれらを栽培していないんだそうです。

日本の農家のみなさんは、実に賢く堅実なんですよ〜。そこにまだ光があると講演をした河田先生がおっしゃっていました。

日本の農家は偉い！

遺伝子組み換え食品のお話です。一緒にいきませんか？

以前、遺伝子組み換えを扱ったドキュメンタリー映画の上映会を

開催した時に、ご一緒した団体、

「遺伝子組み換え食品を考える中部の会」主催の講演会が、

９月４日（日）午後にあります。

昨日、金曜日ですね、久野やさい

ジャ〜ン たくさんきました夏野菜

お初は　こでしょうね〜

冬瓜とバターナッツかぼちゃ！

早速、冬瓜を食べたくなって、「みそ煮」しました。

一口大の切った冬瓜（１／２個分）、短冊切りの揚げ（１枚分）を、

だし汁600cc、醤油大さじ２で４分くらい煮ます。

その後、白みそ大さじ３、みりん、酒　それぞれ小さじ２を混ぜたものを

加えて、さらに柔らかくなるまで煮込む。

盛りつけて、大葉の千切りをちらす。〜出来上がり〜

お出汁は、昆布と干し椎茸でした。うまかった〜(^ ^)

これ、冷蔵庫で冷やしても美味しいかも。

こちらは、

ゴーヤと大葉の甘辛炒めです。

ゴーヤは、縦半分に割って、種を取ります。横に３ミリくらいにスライス。

塩をまぶして少し置く。

フライパンに油をひいて、水気を切ったゴーヤを炒める。

しんなりして、少し焼き色着いたのも出て来たら、

砂糖と醤油１：１を混ぜた甘辛醤油を回しかけて、

更に炒め、最後に千切り大葉をたっぷりめにチラシ入れて、

混ぜたらできあがり！

明日は、バターナッツかぼちゃ、いきます！！

色々ありましたが、

今年度「なごや環境大学」に、新たな講座として下記の２回エントリー

しました。（学習係から）

◆１１／６（日）９：４５〜「収穫祭」

◆１２／３（土）１０：００〜１２：００　「冬野菜の収穫体験」

学習係さんが頑張ってくださっているからですよね。

感謝します。ありがとう〜〜〜(^ ^)/

みなさ〜ん、たっくさん協力してくださいね！！