いきなりですが、写真の矢印の先にあるのは、何でしょう？
先日のテレビ番組「満点青空レストラン」で、モロヘイヤを取り上げていました。
モロヘイヤは、王様の食べ物だったそうで、庶民の口には入らなかったそうです。栄養満点で、病気が治った王様や、クレオパトラの美貌の素と言われているそうです。
強い抗酸化作用で活性酸素を消去、粘膜を丈夫にして免疫力を高める効果のβ-カロテンや、食物繊維総量脂質の代謝をサポートするビタミンＢ２は、同じ緑黄色野菜のほうれん草の約２倍も含まれていて、骨粗しょう症の予防のカルシウムは約５倍も含まれています。
ほかにも、身体の老化を防ぐビタミンＥや カリウム、マグネシウム、リン、鉄、マンガン、ビタミンＡ、ビタミンＫ、ビタミンＢ1などなど、たくさんの栄養素が含まれています。
たくさん食べて、美しく健康でいたいものですね
お花クイズ 超難問 １cmもない小さな花です
配達では見られない、作物の花や実が見られるのも、畑の良さです。
お子様の夏休みの自由研究にどうですか？ もう遅いかな・・・・