次の作業は、根切りと葉切り！ ん？ どこかで同じような・・・ そう！ 数日前にニンニクの時も同じことをしました。 足で鎌を踏んで・・・は、陸上競技のスタートの姿勢みたいなもの。ずっと、身体を丸めての作業になります。 当然、続けていると、腰が・・・ （※腰が痛いと言いますが、実際は背中の筋肉痛です！ 本当に腰が悪ければ、（ヘルニアとかで）この姿勢はできません） そうだ！ 根っこを切るマシーン、木材を切るみたいなのがあったら、楽じゃない？ なんて、話しながら作業していましたが、そんなマシーンを作って、セットして電源を・・・なんてやっている間に、作業は終わりそうな感じで、結局、地道に作業しました。
たまねぎ専業農家さんには、玉ねぎを投入すれば、向きをそろえて、カットして、出てくるハイテクのマシーンがあるそうです。