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11.6村上さんの畑

投稿日: 2023-11-07 投稿者: | 11.6村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
左の写真、先週種を蒔いたエンドウが芽を出しました。カイワレのような双葉をイメージしていましたが、全然違っていました。
右はそら豆です。実が大きい分葉っぱもエンドウに比べ大きいですね

公園前の畑のにんじんの畝。合計８畝あります。写真の右から５畝は間引きが終わっています。
青の↑の畝が途中。左の２畝はまだです。
間引きが追い付かなくて、立派なにんじんサイズに育っています。
にんじんの葉には、実？根？より多くの栄養が含まれています。特にβ-カロテンは、大根葉でも紹介しましたが、皮膚や粘膜の代謝を促進します。免疫力のアップの効果も！。油と一緒に取ると吸収力が上がるそうです。より美しく元気でいるために、たくさん食べましょう！

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