日別アーカイブ: 2023-05-23

5.23 うの茶園より

うの茶園さんから新茶とともにお便りが送られてきました。ご家族の温かい暮らしぶり、大介さんの奮闘に思いを馳せながらお茶をいただきたいと思います。

新茶レポート 2023年5月8日 記

 手に取ってくださる皆々様、ありがとうございます。4月書いた「茶今日しんぶん」には、「今年は下の被害も無く」なんて書きましたが、その数日後にやってきた寒さは想像以上のもので、かなり被害を受けました。それでも気を取り直し、最善を尽くして、一番茶の収穫に臨んでいます。

深夜1時。ウーノン茶の製造時期の起床時間です。今日のハードでエキサイティングな1日が始まります。ウーノン茶だけでなく、釜炒り茶、煎茶と3種類のお茶を作りわあける毎日で、売れっ子芸能人レベルの忙しさ。好きな仕事だから乗り越えられます。それでもなるべく過労を防ぐ対策としては、3点。➀早生品種や晩成品種を栽培することで、収穫時期をずらすこと。➁一か所でなく、何か所にも圃場分散させることで、収穫時期をずらすこと。➂少ない睡眠時間を死ぬほど深く眠ること。そんなことを考えながら、怒涛のような新茶時期を過ごしています。 

5.23 村上さんの畑

にんにく、収穫しました。茎を引っ張ると、きれいに抜けるのもありますが、中には茎が切れてしまうものも・・・  茎を残しておくと、乾燥させるときに便利なので、ニンニクの横にスコップを入れてちょっと浮き上がらせて、抜きました

ハウス西側の畑、がんばって5畝分を収穫しました。収穫籠に11ケースもあります。
たくさん食べて、元気に暑さを乗り越えましょう!