日別アーカイブ: 2023-04-30

4.17 村上さんの畑

お待たせしました。新玉ねぎの収穫です。葉っぱが倒れたら、収穫の目安です。マルチ(黒のビニル)の上から触ってみて、大きく育っているか確認してから葉っぱを引っ張って抜きます。まだ、葉っぱもきれいなので、ネギと同じように美味しくいただきます

ネギの隣には、スナップエンドウの畝があります。花がいっぱい咲いているので、のぞいてみると、実もなっています。まだ、やせっぽちでぺったんこですが、この暖かさで、もうすぐ美味しくいただけそうです。

4.14 村上さんの畑

年末からのにんじんは、すべて収穫してしまったので、次のにんじんの準備です。和也さん曰く「ニンジンは寂しがり屋なので、いっぱい種を蒔かないと」だそうで、たくさん芽が出てきます。でも、大きく育つためには間引きしないと・・・
写真の左側はbefore、右側がafter、間引き後です。これだけ間を空けるためにはたくさんの間引きが必要になります。たくさんにんじん葉を、お届けします。
にんじん葉は、根の部分(通常食べるところ)より、栄養価が高く、タンパク質は根の1.4倍。カルシウムは、3.5倍。マグネシウムは3倍。ビタミンCは3.5倍。なので、効率よく栄養が摂取できます。おいしくいただきましょう!

4.19 久野和也さんの畑

昨晩、雷が鳴っていたので、畑作業ができるか心配していましたが、雨も上がり、地面も雨で柔らかくなっていて、作業しやすかったです。横須賀高校の横の畑で、愛里子さんとねぎ・玉ねぎの苗の草取り、「苗の救出大作戦」をしました

左の写真は、before、右の写真がafterです。 畝の左側はねぎ、なので、小さいながらもネギ坊主が出てきます。

畝の右側は、玉ねぎ。場所によっては赤玉ねぎもあります。苗にするために種をまいているので、そのまま大きくなってぎゅんぎゅんに。ペコロスのような小さな玉ねぎに、育っていました。雑草がなくなって風とおしが良くなると、もうちょっと元気になるかなあ、

 

4.17 飯田 矢澤さんより

フジや秋映の、花摘み作業しました。摘果作業が楽ちんになるために、軸が柔らかい花のうちに、中心花だけ残して、他の花を指で軸を折って摘みます。木を切ったので、消毒の農薬も少なくまんべんなく無駄なく、短時間で済みました。

4.14 村上さんの畑

柿の木の畑の南側の畑(ややこしい説明だなあ)の にんじんが植わっていたところ、にんじんの収穫が終わったので、堆肥をまき、耕運機で耕し、次の準備に入りました

お花クイズ

ネギ坊主は、ご存知のようにネギの花です。この時期になると、収穫直前に育ったねぎも、昨年種を蒔いた小さいものも、一斉にネギ坊主をつけます。ネギ坊主がつく葉?茎?は、一株に1本だけ伸びてきます。チュウリップのように(たとえが変かな?)、茎のように見えますが、他のネギの葉と同じで中は空洞です。おなじみの野菜ですが、知らないことだらけですね

チャフーさんのインスタで紹介されていました。村上さん曰く「ふぐ刺しのようだ!」

お花クイズ答え:サニーレタス