月別アーカイブ: 3月 2023

3.14　村上さんの畑

投稿日: 2023-03-16 投稿者: | 3.14　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
白菜の董が立ち、蕾ができています。写真右は花が咲いているので、食べるのにはちょっと・・・
左の写真くらいの蕾で刈り取ると、脇芽でどんどん蕾ができてきます。蕾を収穫してお届けしています

以前にも紹介しましたが、ごぼうを掘るのは、先ず畝の横を３０cm以上掘ってから、徐々にごぼうに近づいていきます。今日は、前日の雨でちょっと掘りやすい感じです。文字で書けば「掘る」ですが、実際はとんでもなく肉体労働です。

こんなにたくさん、収穫出来ました

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3.11　村上さんの畑

投稿日: 2023-03-11 投稿者: | 3.11　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
公園前の畑に、大根の種を蒔きました。毎年夏に設楽でやるように、➀マルチに穴をあける　　②その穴に種を入れる窪みをつける　　③種を３粒入れる　　④土をかぶせる　　を、今回は人手がないので、一人で３往復しました。かなりの屈伸運動になりました。
作業中、鶯が「ほけきょ」と、ちょっとへたっぴに鳴いていました。上手に鳴くにはもう数日かかりそうです。

このところの暖かさで、そら豆の花が咲いていました。

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3.10　村上さんの畑

投稿日: 2023-03-11 投稿者: | 3.10　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
ごぼうを掘りました。矢印はごぼうの葉っぱです。葉は、昨年秋には５０㎝ほどまで伸びていましたが、冬に枯れました。そして暖かくなってきて新しい葉っぱが出てきました。まず、ごぼうの横を３０㎝ほどの深さまで掘ります。かなりどころかすごくたいへん！！　それから穴と反対側にスコップを入れて、土を崩してごぼうを掘り出します。昨年秋には雑草に隠れてしまうほどで心配していましたが、立派なのが収穫できてよかったです。

先日、和也さんの畑にお手伝いに行かれた方から、大根の葉っぱを切った写真の情報を頂きましたが、村上さんの畑でも大根の葉を切り落していました。村上さんにきいたところ、暖かくなり董がたち（茎がのび花が咲くこと）、大根の養分が使われてしまうのを防ぐために、葉っぱを切り落すそうです。

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3.8　久野和也さんの畑

投稿日: 2023-03-11 投稿者: | 3.8　久野和也さんの畑 はコメントを受け付けていません

日吉Gからひとりで、お手伝いに行ってきました
😣ごめんなさい。写真撮ろうとして、逆光だったので、後からと思っていて、撮るのを忘れてしまいました。暖かい日で、気持ち良かったです。マルチを剥がすためにマルチ周りの草を取り、抑えの土を起こす作業をしました。その後、畑を移動して、枯れたモロヘイヤの木を倒し、片付けを少ししました。ミモザの花が咲きだしていて、お願いし、たくさん分けてもらい、午後の別のイベントで喜ばれました。
ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、とならんでいましたが、鳥に、葉をずいぶん食べられていました。

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3.8　村上さんの畑

投稿日: 2023-03-09 投稿者: | 3.8　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
先月の寒さで元気のなくなっていたスナップエンドウ、今月に入り暖かくなってきたので、ちょっと元気が出てきて蔓を伸ばし始めました。今日は追加で作った新しい苗を、間に植えました。

嬉しいお知らせです。かなり見にくいですが、左の写真は、２㎝ほどのブロッコリー、右の写真は、５㎝ほどに育ったカリフラワーです。葉っぱの奥にまだまだ小さいですが、確実に育っています。この先、虫たちに見つからないようにと、祈るばかりです。

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3.7　村上さんの畑

投稿日: 2023-03-09 投稿者: | 3.7　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
トウモロコシの苗を作るために、種を蒔きました。苗を作るための発砲スチロールの窪みに、苗作り用の土（村上さんオリジナルの特殊配合、企業秘密か？）をしき、トウモロコシの種（赤いの）を一粒ずつ埋めていきます。

こちらは、枝豆の種を植えています。同じように苗になります

藁などをしき発酵で温度の高くしているところ（温床）に、先ほどの発泡スチロールの箱を並べます。もう、以前に種蒔した、夏野菜（トマトやナスなど）が芽を出しつつあります。
春夏野菜の準備で、忙しい毎日です

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3.6　村上さんの畑

投稿日: 2023-03-06 投稿者: | 3.6　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
ハウス内のほうれん草　収穫も進んでいます。このほうれん草は、間隔をあけて種を蒔いているので、葉っぱを開いて、太陽をいっぱい浴びて光合成をし、美味しくなるそうです。ほうれん草の間が空いているので、草取りもしやすいです。

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3.4　飯田　矢澤さん　野焼き

投稿日: 2023-03-06 投稿者: | 3.4　飯田　矢澤さん　野焼き はコメントを受け付けていません
野焼き(土手焼きと言ってるそうです)をしました
りんご畑や田んぼの土手を焼いている写真です。
越冬する虫や害虫を退治する為に８月の終わりから草を刈ることをやめて毎年２月〜３月の初め頃の風の無い日に土手を焼いています。
また､稲藁の半分くらいは刻んで田んぼに撒いているのでその分も焼いています。

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3.4　村上さんの畑　切り干し②

投稿日: 2023-03-05 投稿者: | 3.4　村上さんの畑　切り干し② はコメントを受け付けていません

２日に干した切り干し大根が、お天気に恵まれて、いい感じに仕上がきています。そこで第２弾！

まず、にんじんや大根の葉っぱを落とし、土を洗います。
日差しもあり、井戸水なので、そこまで冷たくはありません。大きなたらいに、水をはり、先ず、にんじん。すると、沈むにんじん！　浮かぶにんじん！　立つ？にんじん！　があります。「沈むのは糖度が高いのかなあ？　おいしいかなあ？」などと、素人考えでおしゃべりしながら、楽しく作業します。
大根も洗いました。１５０本ぐらいあります。（写真は半分ほどです）　つぎに、傷や痛んだところを切り落とします。明日、マシンにかけて細切りにし、干します。

お土産に、出来立ての切り干しをいただきました。煮物が一般的ですが、このままかじっても、大根の甘みがありおやつに？ぴったり！

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3.3　村上さんの畑

投稿日: 2023-03-03 投稿者: | 3.3　村上さんの畑 はコメントを受け付けていません
ハウス横の鉄塔の下の畑で、紅菜苔（コウサイタイ）の収穫しました。紅菜苔は、つぼみ・花を食べる野菜で、小松菜やほうれん草のように葉っぱメインではありません。
紅菜苔の葉は緑ですが、収穫する花芽の茎は紫です。緑の中の紫は、見つけやすいかと思っていたら・・・　紅菜苔は写真の赤の矢印、ところがホトケノザの紫の花が、いっぱい！　これはもう、脳トレレベルです。

柿の木の畑の南側で、にんじんの収穫をしました。
にんじんは、土の中なので、どのくらい育っているか、ちょっと見ではわかりません。収穫するほど大きくなっているかどうか？　にんじんの頭（？）の所を指でちょっとだけ土をよけて、太さを確認します。３ｃｍ以上あれば、合格かな？　　こんな風に、一本一本確かめながら収穫しています。隅から順にではありません。掘り出すのも、折れないように、スコップ（こて）で、周りを掘って、優しく！

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