土筆料理が食べたい方は早めに畑に来てくださいね。草取りもついでに・・・
配達でお届けするのは、すらっと伸びた人参ですが、掘っていると１割ほど、二股や三股があります。石か何かの障害物があって、二股になるのかと思っていたら、畑の一角から次々に掘り出されることも・・・ 人参にストレスがかかると、二股になるそうです。ストレスって？ 栄養が足りないとかだそうで、堆肥がうまく混ざっていなかった一角に、たくさんできてしまったようです。配達できない人参は、お手伝いの人が持って帰ったり、切り干し人参になったりします。
そろそろ切り干しつくりの時期ですね。ぜひお手伝いを、お待ちしています。