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12.27　村上さん宅　餅つき準備

投稿日: 2022-12-28 投稿者: | 12.27　村上さん宅　餅つき準備 はコメントを受け付けていません
餅つきの準備を染ました。
先ず、もち米を籾摺り、もみ殻を外す作業です。機械にお願いします

次に、玄米を機械で精米します

精米したもち米を，計ります。一升升（いっしょうます）で２杯量りネットに入れます

ネットごと、もち米を砥ぎます。水を変えながら４回して、大きなタンクに入れて、一晩以上水に浸します。１０年ほど前から、ネットに入れて給水しています。こうすると、計量が楽になり、つくときに同じ量をすることができるようになりました。

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