月別アーカイブ: 11月 2017

日本有機農業研究会雑誌「土を健康」、我らの会も定期購読しています。

私のところに届いています。今回の最新号、届きました〜。

目次

農業は平和の中でしかできない………柳谷励子

ニンニク黒ニンニクづくりを考える生産者と消費者の集い　報告

農業だより　「主の自然農園」

大阪府立農芸高校で有機農業の出前授業　生徒の感想

畑の条間除草に「突きホー」

BOOK紹介「地域の食」を守り育てる　等

私の面白かった記事は、農業だより。

長崎県で自然農業をしてる、岩崎政利さんの手記。

抜粋「乾燥して追熟した種を鞘からとり出していくことを、「あやす」と表現しています。大根の種をあやすのが大変です。なかなか鞘からでなくて、棒でたたいたり、軽トラックのタイヤでひいたりして、風に吹かせてあやしていくと、一段と種が少なくなっていく。みんなの手であやされながら、種も守られていく。どんどんあやさるごとに、少なくなる種。最後にまた私の両手に戻ってきた種。この野菜と一生付き合う中で、またそのことを繰り返していく中で、少しずつその野菜に近づいていくようです。……」

ご興味ある方、土と健康を読みたい方、連絡下さい。

こちらにコメント、メール（ひろばに記載あり）で、お願いします。

ちょっと長い投稿になってしまいましたが、ココまでおつき合い、ありがとうございました。（^ ^)/

１１／１２（日）、生産者の久野和也さんの近隣神社で、

例年同様、収穫祭ができました。楽しい秋の一日でしたよ！！

野菜を畑に収穫に行くことから始まって、洗って切って、

大きなお釜３つ分、今年は獅子鍋、鹿鍋、豚汁の３種類ありました。

調理しながらおしゃべり

こんな感じで焚き火します

出来上がりはこんな感じ。カブのサラダ、ハクサイのニンニク醤油サラダなど

獅子鍋、とろとろに煮込まれちゃって、美味しい。

矢澤さんの果物が、瑞々しい！！

リンゴ、大きいよ〜。

江戸時代の品種　「今村秋」、癖があるから生食もいいけど、

コンポートも美味しいそうです。

渋柿も出て来ました。干柿作りを伝授してもらいました。

うの茶園さんも、遠くから来て下さって、今年もジビエを提供してくださいました。

安心安全でおいしいお茶、パッケージが可愛い〜。

つづく〜　（いもほり、重さ当てクイズなど）

ハザのある田んぼ風景は、何とも良い感じですね。

小さなカメムシくんたちがたくさんいまして、

カメムシまみれになりながら、仲良く作業してきました。(^ ^)v

１０月２７日の田んぼ

１０月半ばから、稲刈り手伝いを予定していながら、

２回も雨で、延期になって、やっと、先週金曜日に行ってきました。

作業は随分と遅れているようでした。

きっとあれからもう１週間たつので、援農にみなさん行かれて、

作業も進んだ事と思います。

昨年は、我が家は、お米をなんと１８０kg食べました。家族３人です。

今年はもう少し食べる量、減ると思いますが、

新米楽しみで〜す。