月別アーカイブ: 11月 2016

先週の金曜日、今年のお米が届きました。

久野さん、色々あって大変な稲刈りだったと思うと、

胸熱くなる思いもあり…。

十分な援農もできぬままでした…すもません(> <)

とにかく米好きのわが家は、ほこほくです！！

早速、新米をいただきました。

お米を研いているときから、米ミルクみたいな香りがして

やっぱちがう、鮮度かな…、なにかな…、分からないけど。

おいしい香り、大満足です！

80kgで〜す！

今日は、収穫祭で毎度恒例の、「ビッグ冬瓜の重さ当てクイズ」の様子と、サラダのドレッシングレシピをおしらせします。

このかぼちゃみたいな冬瓜、さて何kくらいあるでしょう？

私もチャレンジしましたよ。３.２kgって書きました。

大はずれです。

なんと、６.５kgくらいだったかと思います。どでかい〜。

当てた方は、環境大学で参加のパパさん。

お持ち帰り〜。車でよかったね！！

次にサラダに使ったドレッシングのレシピです。

写真左方のプリーツレタスと蕪のサラダに、２種類のドレッシングが用意されていました。提供してくださったのは、細口班のMさん。ありがとうございます！

【にんじんのドレッシング】

玉ねぎ１／２個、にんじん２〜３本は、おろしておきます。

醤油、酢、オリーブ油を各１００ml　みりん大さじ４、砂糖大さじ２を混ぜて

そこに先の玉ねぎにんじんを入れて混ぜてできあがり。

【ポーク風味の醤油系ドレッシング】

みりん：しょうゆ：酢＝１：１：１の割合で混ぜ合わせた付け汁に、

紅茶豚を一晩漬け込んで、できあがり。紅茶豚はおかずにして、

タレだけドレッシングとしていただきました。

どちらもすっごく美味しくて。バリバリ野菜が食べられますよ！

※私の不確かなメモより（少々ちがっているかもです）

今日は、芋掘りの報告です。

毎年のことですが、芋掘りというイベントは、盛り上がりますね〜。

芋の畑まで、のんびりと歩きました。

さて、畑にて準備万端、

出て来たぞ、芋芋芋、みんな無口になって黙々と掘る！！

明日は、美味しかったドレッシングレシピ、お楽しみイベントなどの報告をしますね。明日が収穫祭報告最終かな。お楽しみに〜〜〜！

この時期、外せないのが、「さつまいも」ですよね。

焚き火で焼き芋しました。地味ですが大人気イベントです。

まず焚き火

炭の中にお芋さんいます。ほっておきます。

できました。香ばしい香りがしてきました。

中身こんなです。（涎）

明日は、盛り上がった「芋掘り」のこと、アップしますね！

１１／６日曜日、私たちの会は、無事収穫祭を迎える事ができましたよ〜。

採れたて野菜を皆で調理して、一緒に食べました。

うの茶園のうのさんが、獅子肉を提供してくださり、今年は獅子鍋汁も！

世の中、野菜高騰しておりますが、お野菜たっぷり！

明日につづく（芋掘りだより）