麗らかな五月晴れ…今日もお野菜、届きました。

今日の久野さんのおやさい、

大根、レタス、玉ねぎ（白いのと赤いの）、人参抜き菜、里芋、

瑞々しい馬鈴薯がきましたよ！

人参の葉、柔らかくて色々食べ方あるから楽しい。

がしかし、何よりベビー人参をがぶっと丸かじりがいいんだわ！うまい！

そして、大根、今日は、大根を素材そのものの味を楽しむ。

汁にしました。

大振りに切った大根と細かに切った葉っぱをごま油で念入りに炒めて、干椎茸昆布だし汁を注ぎ込む。柔らかくなるまで煮て塩コショウで味を付けました。う〜ん、だいこ〜ん！！！（今回は人参も入れました）