月別アーカイブ: 4月 2016

昨日２９日午前、学習係のTさんと堆肥作りを取材してきました。

ついでに、畑も見せていただき、写真撮ったり〜(^ ^)

堆肥作りの第一歩
オガクズと葉クズなどを重ねて放置

時間がたつと、菌や虫の働きで、土のようになってしまいます。

続きは、「ひろば」で見てね。

畑は砂糖エンドウの収穫時期でした。

サトウエンドウ

トウモロコシは、マルチぶとんに被われて、

まだまだお行儀よく並んでいました。

夏が楽しみです、

トウモロコシ畑の現在

今日は、ほんに良いお天気でしたね。

この時期、端境期ってんでしょうか、

種蒔き、苗植え作業の時で、届く野菜は少なめですね。

大根（四季の味）、分葱、人参、シマラッキョ、牛蒡、抜き菜、

サヤエンドウ、小松菜、名前を並べてみると、結構たくさんだね (^ ^)v

四季の味

小松菜

しまらっきょ

今日、ドキュメンタリー映画「あまくない砂糖の話」見て来ました。

砂糖が怖いと言うより、砂糖が沢山入った加工品や飲料が、

怖いなって思いました。

映画の中は、西洋諸国の特にアメリカの場合で、

最近の日本の加工品は、人工甘味料を沢山使って、カロリーを

抑えていますよね。

砂糖の害より、そっちの発がん性が怖いように思いましたが。

さてさて、

今日の夕飯、シンプルにオーブンでローストしただけのやさいです。

久野さんの新玉ねぎと、共済会のジャガイモ。

私は、

新玉ねぎは、マヨネーズと醤油ちょっとたらして、

ジャガイモは塩だけで、頂きました。

うまうまです。野菜の香り、いいですね〜。

この前発行した「ひろば」に掲載したオススメ映画

「あまくない砂糖の話」が、

今池の映画館　シネマテークで４／２２まで上映中です！

http://cineaste.jp/

金曜日、村上さんの野菜が届く日。

抜き菜、人参（京人参、黒田五寸）、分葱、ごぼう、大根

菜の花、などなど届きました。

人参の美味しい食べ方を、同じ班のMさんの御主人に教えていただき、

早速試してみました。

豪快に縦二つ割りにして、電子レンジで３分くらい蒸します。

オリーブ油、塩、胡椒、パセリにみじん切りを振りかけて、

できあがり！！

人参の香りがウマウマです。

人参は、レンジ蒸し、人参葉は、白和えにしました。

昨日、うの茶園さんから注文したお茶が届きました。

一昨日の夜にネットで注文したのですが、

すごく早いお届けでまずはびっくり！！

うの茶園さんの煎茶、ほうじ茶、紅茶、干ししいたけ

どれも美味しいのですが、

特にほうじ茶は、良い香りとさっぱり味が

日々のお茶にぴったりですね。

さらに、こんなお手紙が入っていました。

ありがとうございます♥

新茶の注文書が同封されていました。

会員のページにアップしておきますね！

二三日前がら、７ミリくらいの輪切り大根を干してました。

半干し状態ですので、水でもどさなくても使えます。

今日、それと共済会で購入した北海道の馬鈴薯を煮物にしてみました。

村上さんのだいこんです

きざみ昆布も投入、出し汁は干し椎茸と昆布です。

お砂糖、みりん、醤油で味付け。彩りは、人参の葉っぱ。

やさしい味の煮物になりました。

共済会のじゃがいもさん、とってもほくほくで甘いです。

干し大根と馬鈴薯の煮物